應選用栗自曼、鈴成錦、笑栗、甘栗、錦栗等早熟優質品種，667平方米（即1畝）用種量60—80克。

　　選擇地勢高燥、平整、排水良好、避風向陽的田地做苗床。采取大棚內套小拱棚、電熱絲線加溫、營養缽育苗，培養苗齡35—45天，具備3—4片線厘米、根系發達的壯苗。

　　浸種前曬種2—3天，提高發芽率。置入55—60℃溫水中燙種，不斷攪拌，并維持15分鐘，以殺死種子外表的病原菌。待水溫降至30℃時延續浸種4—6小時，取出瀝干，置入28—30℃環境下催芽，每天用30℃溫水淋洗種子2—3次。待種子露白3毫米即可播種。

　　營養土采取三年內未種過瓜類蔬菜的園土（或水稻田表土）70%、土雜肥20%、腐熟雞鴨糞肥10%三元復合肥1%配制，并按每立方米營養土拌入50%多菌靈100克堆制消毒。裝入規格為10×10厘米營養缽內備用。

　　按每平方米80—100瓦額定功率鋪設地熱加溫線，鋪設方法遵守產品說明書進行。每667平方米大田須做苗床3.5—4平方米。

　　早春栽培播種期部署在12月中下旬。將已催芽的種子平放在營養缽中間，澆足70%敵克松WP500倍液進行消毒，蓋1.0—1.5厘米厚的干細藥土，蓋好地膜，扣好小拱朋。

　　種子播種至出苗前，苗床溫度維持28—30℃。幼苗出土時及時切斷電源，并揭掉地膜逐步下降床溫，白天維持25—26℃，夜間維持18—20℃。一周以后延續下降床溫、白天維持23—25℃，夜間16—18℃。隨著幼苗葉片的不斷生長，應及時疏稀營養缽，避免發生擁擠，30天后應加大通風量進行練苗，提高幼苗抗寒能力，以適應新的定植環境。

　　從播種到出苗后通常不須澆水，盡量做到少澆水多增長光照，只有在營養缽表土單調發白時彌補水分。每次澆水后應恰當通風降濕，減少病原菌滋生。

　　大棚南瓜定植前一個月覆蓋塑料薄膜。聯結整地作畦施足基肥，每667平方米施腐熟有機肥1500千克，45%三元復合肥20千克，硫酸鉀15千克。全部大棚只在中間做一條定植畦，畦寬80—100厘米，畦中間開溝深施有機肥。化肥全層施。

　　依據壯秧標準，及時定植。定植前秧苗澆一次水。早春定植時間1月下旬至2月上旬，雙行種植，行距0.5米，株距0.5—0.6米，密度每667平方米種植330—350株。定植后澆定根水，覆蓋地膜。對準幼苗基部破口扶苗，破口要小，扶苗要輕兒童散碼羽絨服棉服批發，地膜要拉平并緊貼畦面，地膜的破口和四周要用泥土壓實，并扣好小拱棚。

　　大棚管理以防寒、控濕和增光為主。定植前大棚內土溫須節制在10℃以上，定植后小拱棚、大棚密封保溫、增進幼苗成活。大棚夜間溫度不低于10—12℃，如遇寒潮，小拱棚加蓋草苫。幼苗活棵前維持棚內空氣相對溫度70%—80%.幼苗活棵后，白天揭小拱棚膜，增長透光率，下降小環境空氣溫度，增進植株敦實。大棚溫度白天維持在25—30℃。大于30℃時，需進行通風換氣，降溫降濕。

　　在大棚內離棚兩邊0.5米處插入兩根4米長的竹片，竹片另兩頭對接，中間須立柱固定，支架間距離0.5—0.6米。

　　采取單蔓整枝方法，留主蔓，摘除全體側蔓。主蔓前期匍匐生長，爬到支架邊時引蔓上架，及時綁蔓，使植株沿竹片生長。

　　依據植株生長情況，酌情追肥，前期節制氮肥，避免徒長。各株南瓜第二次采收后施追肥一次，每667平方米施45%三元復合肥15千克，硫酸鉀5—7千克。

　　前期采取生長調節劑涂抹幼瓜胎座使第一雌花坐瓜，節制植株徒長。正常雄花涌現時每天6—10時進行人工輔助授粉。

　　6.3白粉病的農藥防治，可用10%世高水分散性顆粒劑1000—1500倍液，或40%福星EC6000—8000倍液，或25%酮WP1500倍液等噴霧防治。

　　嫩瓜的采收標準是雌花授粉后20—25天，瓜皮由淡綠色轉為暗綠色即可采收。根瓜要早采，有利于后期瓜膨大和提高產量。

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